Так вот на картинке вид и форма.
Это обыкновенная творожная масса из козьего молока.
Обильно солится катается в шарики и на недельку а то и две оставляется в теплом сухом месте только не на прямом солнечном.
Только творог и соль больше ничего.
Получаются крепкие шарики очень сухого сыра.
И все